Description
Fécule de Pomme de Terre Farabella – Sans Gluten
C’est l’amidon extrait des pommes de terre. Il a un fort pouvoir liant et donne de la plasticité à la pâte. C’est une bonne source de glucides complexes pour le corps. Cet amidon est utilisé pour épaissir les soupes, les sauces, les crèmes, les puddings ou les glaces, et pour rendre les desserts au levain plus friables. Mélangé à des farines donnant une légèreté et un moelleux particuliers aux desserts, il peut aussi être utilisé seul mais, mieux, mélangé à des farines et préparations (dosez-le à volonté mais un dosage maximum de 30% est largement suffisant) pour augmenter la légèreté des produits obtenu.
- SANS GLUTEN
- SANS BLÉ
- SANS LACTOSE
INGRÉDIANTS
Purée de pomme de terre.
VALEURS NUTRITIONNELLES
| valeur énergétique | 320 Kcal / 1360 Kj |
| Protéines | 0,0g |
| Les glucides | 80,0 g |
| dont les sucres | 2,0 g |
| Graisse | 0,0g |
| dont saturé | 0,0g |
| Fibres | |
| sel | 0,0g |
FORMAT
Sachet de 500g.
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